توضیحات

ساطور  تیغه استیل پدیده.با تیغه استیل زد زنگ ودسته کائوچو سایت سوغاتی.
صنایع دستی استان زنجان:
استان زنجان یکی از استان هاى فعال کشور در زمینه صنایع دستى است.
یافته های باستان شناسی به دست آمده از این استان بر قدمت انواع صنایع دستی در این منطقه گواهی می دهد.
انواع صنایع دستى از قبیل چاقوسازی-گلیم بافى-جاجیم بافی-چارق دوزی
-سفال گری.ملیله کارى-فرش بافى-فلزکارى-مسگرى ونقره سازى در
شهرستان هاى این استان متداول است.بافت انواع قالى و قالیچه در مناطق
مختلف استان رواج دارد.چاقو سازی یکیاز صنایع دستی بومی استان زنجان
است،گذشته نه چندان دور زنجان یکی از مراکز مهم صنعتی ایران به شمار
می رفت و کارگاه های اسلحه سازی فراوانیدر آن دایر بوده است.ولی به
دلایل عدیده سیاسی، اجتماعی این کارگاه ها رو به اضمحلال نهاد.

ساطور تیغه استیل زنجان با ورود چاقوهای ماشینی از کشور های آلمان، ژاپن و … دچار رکود
شد و می رفت که به ورطه خاموشی بیافتد.ولی با همت استادکاران چاقوساز، این هنر – صنعت با وجود
مشکلات فراوان به حیات خود ادامه داد و پیشرفت کرد .اکنون شاهد تولید چاقو های ضد زنگ در استان هستیم.

چاقوی زنجان را از نظر جنس تیغه به دو دسته تقسیم کرد:
۱– چاقو های استیل مانند چاقوی سلاخی تیغه استیل زنجان که در مقابل زنگ زدگی مقاوم ان که مخصوص مصارف خانگی هستند.
۲- چاقو های فولادی مانند تیزی که به دلیل ذات مستحکم فولاد دارای مقاومت بالایی هستد.
دسته چاقوها معمولا از جنس شاخ حیوانات به ویژه گوزن ساخته می شوند.ظرافت چاقوی سلاخی تیغه استیل زنجان به دلیل استفاده از مصالح مرغوب.
همچنین شکیل بودن از جهت فرم، تناسب منطقی در ابعاد تیغه و دسته و غلاف آن می باشد.همگی نشانه
تبهر و زبردستی صنعتگران چاقوساز زنجانی می باشد.انواع چاقو های متداول:چاقوی فنری یا قلمتراش-
چاقوی ضامن دار- چاقوی شکاری – چاقوی تیزی – چاقوی صحرایی-شمشیر-کارد آشپزخانه – چاقوی سلاخی – چاقوی چمن زن – ساطور